Niezależnie od pory roku, okazji oraz rodzaju posiłku, sałatka jest zawsze dobrym pomysłem. A jeśli przepis na sałatkę jest tani, prosty i szybki, zyskuje ona miano „ulubionej sałatki” i staje się stałym punktem w codziennym menu. Dzisiaj podzielimy się z Wami 3 sprawdzonymi przepisami na sałatki, które możecie przygotować niezależnie od sezonowych dostępności produktów. A składniki do tych sałatek z pewnością kupicie bez większych problemów.
Sałatka z drobnym makaronem
Do przygotowania sałatki z drobnym makaronem potrzebujcie:
- puszkę lub słoik kukurydzy – odsączonej z zalewy,
- średnią cebulę pokrojoną w drobną kostkę,
- 15 dkg żółtego sera o wyraźnym smaku, pokrojonego w kosteczkę,
- 15 dkg polędwicy sopockiej, szynki lub wędzonego kurczaka, pokrojonego podobnie jak żółty ser,
- czerwoną paprykę pokrojoną w drobną kostkę (papryka konserwowa nie sprawdzi się w tym przepisie, będzie zbyt dominującym smakiem),
- 3 łyżki majonezu,
- sól i pieprz do smaku,
- oraz oczywiście drobny makaron – w kształcie maleńkich muszelek, ziarenek ryżu lub mini-kokardek. Odradzamy wybór cienkich nitek lub makaronowych literek!
Żeby szybko przyrządzić tę sałatkę, zacznijcie od wstawienia wody na makaron. W tym czasie pokrójcie pozostałe składniki. Kiedy skończycie kroić, makaron akurat zdąży wystygnąć i można go wymieszać z resztą składników. Posólcie i popieprzcie do smaku.
Sałatkowy klasyk – ryż z tuńczykiem z puszki.
Istnieje wiele wersji tej sałatki, jednak my przedstawiamy wersję prostą, tanią i szybką. Potrzebne Wam będą:
- 1 szklanka sypkiego ryżu – do ugotowania zgodnie z zaleceniem producenta,
- 3 jaja ugotowane na twardo i pokrojone w kosteczkę,
- puszka odsączonego tuńczyka w sosie własnym lub w wodzie – wersja rozdrobniona jeszcze bardziej przyspieszy pracę,
- puszka lub słoik kukurydzy (odsączonej z zalewy),
- 5 szt. ogórków konserwowych – pokrojonych w drobną kostkę,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżeczka musztardy stołowej,
- sól.
Sekret tej sałatki tkwi w tym, by kukurydzę przysypać jeszcze gorącym ryżem – ziarenka napęcznieją pod wpływem ciepła i oddadzą swoją słodycz. Po przestygnięciu ryżu należy dodać pozostałe składniki i przyprawić je do smaku.
Ziemniaczana sałatka ze śledziem
Dodatkową zaletą tej sałatki jest jej pożywność – syci naprawdę na długi czas! Przygotujcie:
- niecały kilogram ugotowanych ziemniaków (wybierzcie w sklepie odmianę sałatkową – Irys lub Irga nie dadzą się pokroić) – mogą być ugotowane nawet dzień wcześniej,
- 5 filetów śledziowych – wypłukanych w zimnej wodzie, pokrojonych w drobną kostkę,
- 2 ząbki czosnku (nie zastępujcie go czosnkiem granulowanym lub czosnkiem niedźwiedzim) – wyciśniętego przez praskę lub startego na drobnych oczkach tarki,
- 1 duża czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę,
- 4 łyżki majonezu,
- ¼ szklanki posiekanego koperku – najlepszy będzie świeży,
- pieprz.
Wszystkie składniki należy ze sobą delikatnie połączyć i obficie doprawić pieprzem. Sól trzeba dodać z wyczuciem, w zależności od słoności ryby.