Uwielbiasz gotować i gdybyś tylko miała więcej odwagi, zgłosiłabyś się do wszystkich telewizyjnych programów o gotowaniu? A może nie umiesz gotować, ale podobają Ci się pachnące doniczki z ziołami, ustawione na kuchennym parapecie? Podpowiemy, które zioła warto hodować w kuchni!
Jeśli Twoją ulubioną zupą jest rosół – lub w wersji wege bulion – w kuchni powinnaś obowiązkowo hodować i dbać o 3 roślinki:
Te zioła sprawią, że rosół i bulion nabiorą wyjątkowego aromatu i koloru. W dodatku w każdej chwili będziesz mogła sięgnąć na półkę lub parapet po świeżą zieleninkę i ozdobić nią talerz z daniem!
Zastanawiasz się, czy istnieje jedna uniwersalna przyprawa w formie krzaczka, która pozwoli doprawić wszystkie rodzaje mięsa? Istnieje i w dodatku nie jest wymagająca w hodowli! To rozmaryn. Doskonale pasuje do drobiu i wieprzowiny, łososia i tuńczyka oraz… wyjątkowych ziemniaczków lub pieczonych frytek z czosnkiem! Rozmaryn można siekać, suszyć, dodawać do dań gotujących się, pieczonych oraz smażonych. Jeśli boisz się, że rozmaryn nada zbyt intensywnego smaku potrawom, aromatyzuj nią oliwę przed smażeniem.
Jeśli Twoim ulubionym kształtem jest koło – na cześć pizzy, na makaron z sosem mówisz „pasta”, a pieczywo najchętniej jesz w formie moczonej w oliwie, musisz uwielbiać kuchnię włoską. Dlatego w Twojej ziołowej hodowli nie może zabraknąć bazylii (pospolitej – tajską doprawiaj dania w stylu azjatyckim) lub oregano. Są to zioła bardzo aromatyczne, które rozniosą zapach przy najdelikatniejszym podmuchu powietrza.
Mięta to roślina, która będzie rosnąć wszędzie i każdemu – nawet jeśli jesteś na bakier z jakimikolwiek kwiatkami. Miętą możesz aromatyzować potrawy, by sprawiały wrażenie wyjątkowo lekkich i świeżych – doskonale komponuje się jako dodatek sałatek owocowych i tych na bazie krewetek. Będzie doskonałym składnikiem lemoniad i orzeźwiających drinków. Dodatkową zaletą hodowania mięty w kuchni jest fakt, w przypadku dolegliwości żołądkowych, można z niej zrobić napar.
Jeśli dysponujecie miejscem na parapecie, zachęcamy do hodowania krzaczka z liśćmi laurowymi albo małych papryczek. Nie tylko będą świetnym dodatkiem dekoracyjnym kuchnię, ale także przydadzą się do wielu dań.
Hodowla ziół w kuchni jest wymagająca – wystarczy zapewnić roślinkom odpowiednia ilość światła i pamiętać o regularnym podlewaniu. Wszystkie zaproponowane przez nas ziółka będą doskonale komponowały się z przygotowanymi w Twojej kuchni daniami oraz będą stanowić wspaniały dodatek w kuchennym wystroju.
